NUESTRO BANANO

Musa Cavendish, es el fruto de la platanera, planta que pertenece a la familia de las musáceas, que reúne a más de 220 variedades, entre ellas los plátanos bellacos(musa paradisiaca), que solo son comestibles si se asan o cuecen, los plátanos comestibles crudos (musa cavendishii) y los plátanos enanos o bananas(musa x paradisiaca).

Bananas (musa x paradisiaca)

Es una fruta disponible durante todo el año proveniente de climas cálidos. Se corta y transporta en estado verde para ser madurado cerca a los mercados de consumo. Su comportamiento en la maduración organoléptica es típico de una fruta climatérica. Los bananos se cosechan en estado verde-maduro (piel completamente verde pero fisiológicamente maduros), se les aplica el tratamiento para inducir la maduración de consumo debido a que las frutas maduradas en la planta a menudo se abren y resultan de una textura muy pobre.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

  • Nombre comercial: Organic Banana
  • Nombre científico: Musa acuminata (group AAA) / Musa paradisiaca, Musa cavendishii
  • Nombre común: Organic Banana

INFORMACIÓN GENERAL

  • Partida arancelaria: 803001200
  • Descripción arancelaria: Bananas o plátanos tipo cavendish valery frescos.
  • Zonas de producción: Tumbes y Piura.
  • Principales mercados: Estados Unidos, Bélgica, Países Bajos, Japón, Alemania y Ecuador.

ATRIBUTOS

  • Color: Verde característico.
  • Aspecto: Enteros, fresco, consistentes, sanos, limpios, secos.
  • Textura: Cáscara lisa, Firme a la presión del tacto.
  • Temperatura de conservación (C○): 13 - 14
  • Humedad Relativa (%): 85 a 90